VORSPEISE
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Sambusa
CHF 4.00
Espresso shots topped with hot water
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Barkana Salat
CHF 8.50
Fresh brewed coffee and steamed milk
Qategna
CHF 8.00
Espresso, and Smoothed Layer of Foam
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Okra-Abendessen (Bamya)
CHF 27.00
Lammfleisch Okra Zwiebel Tomaten Tomatenmark Zitrone Salz, Pfeffer
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Mulukhiyah
CHF 27.00
Molehiya, Fleisch oder Huhn, Salz, Knoblauch, Zwiebel, Tomatenmark
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Kabsa (mit Huhn)
CHF 27.00
Hähnchenschenkel, Butter, Öl, Gewürznelken, Zimtstange, Tomatenmark, Wasser
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Kabsa (mit Lahmfleisch)
CHF 29.00
Fleisch, Butter, Öl, Gewürznelken, Nelken Kardamom, Lorbeerblätter, Zimtstange, Tomatenmark, Wasser
HAUPTSPEISE-FLEISCH
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Tibs/Qulwa (Scharf, mild oder ohne Scharf)
CHF 24.00
Tibs Werden in unserer hausgemachten, zerlassenen Gewürzbutter und traditionellen Gewürzen in der Pfanne gebraten. Die Zutaten für dieses Gericht umfassen Zwiebeln, Berbere (eine äthiopische Gewürzmischung), Gemüsepaprika, Tomaten und eine Auswahl an Gewürzen
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Kitfo (TATAR Äthiopisches Art)
CHF 28.00
In Streifen geschnittenes durchgebratenes Rindfleischfilet wird. mit Paprika, Zwiebeln, Spinat, Salat und Injera serviert
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Season
ZilzilTibs
CHF 29.50
In Streifen geschnittenes durchgebratenes Rindfleischfilet wird. mit Paprika, Zwiebeln, Spinat, Salat und Injera serviert
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GoredGored
CHF 29.50
Rohe marinierte Rindfleischwürfel werden leicht angebraten und mit hausgemachter Kräuterbutter und Awaze (einer äthiopischen Gewürzpaste) verfeinert. Das Gericht wird zusätzlich mit traditio- nellen Gewürzen abgeschmeckt und in einer Tonp- fanne serviert
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Alitscha
CHF 26.00
Lammfleisch mit Knochen wird zusammen mit Zwiebeln und Curry gekocht und auf Injera serviert. Dieses Gericht wird mit einer Beilage aus Salat, Spinat und Kohl serviert.
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Zighni
CHF 26.00
Langsam gekochte Rindfleischwürfel werden in einer leicht scharfen Zwiebel-Tomaten-Soße zubereitet, die nach alter, traditioneller Art gewürzt und verfeinert ist. Das Gericht wird mit haus- gemachtem Schichtkäse auf Injera serviert. Die Zutaten umfassen Tomaten, Zwiebeln und Berbere
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Doro Wot/Tsebhi Dorho
CHF 29.00
Poulet-Schenkel und gekochte Eier werden in einer leicht scharfen Zwiebel-Tomaten-Soẞe lang- sam gekocht. Das Gericht wird nach traditioneller Art gewürzt und verfeinert. Die Zutaten umfassen Poulet, Zwiebeln, Knoblauch, Berbere.
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Merhaba Spezialmenü
CHF 35.00
Genießen Sie die köstlichen Gerichte mit Shiro, Spinat, Linsen, Kabis, Salat, Pouletsauce, Lamm-Tibs und Keywot. Ab 2 Personen 35,00 Pro Person 1 Person / 32,00 2 Personen / 65,00 3 Personen/90,00 4 Personen/ 120,00
special coffee menu
definite coffee you must try
Sambusa
Barkana Salat
Qategna
HAUPTSPEISE VEGETARISCH-VEGAN
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Shiro (vegan)
CHF 25.00
Beliebtes veganes Hauptgericht in Äthiopien: Shiro. Gemahlenes Küchenerbsenmehl nach traditio- nellem Rezept gekocht und gewürzt, in einem Ton-topf serviert. Zutaten: Zwiebeln, Tomaten, Son- nenblumenöl und Gewürze.
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Missir Wot/Tsebhi Birsin - Aa'des
CHF 25.00
Gelbe Linsen, langsam gekocht nach Familienrezept, in schmackhafter Sauce mit Zwiebeln, passierten Tomaten und Gemüsepaprika.
Missir Wot/ Tsebhi Birsin - Aa'des (mittelscharf)
CHF 25.00
Rote Linsen, langsam gekocht nach altem Familienrezept, in schmackhafter Sauce zubereitet Zutaten: Zwiebeln, Knoblauch, Berbere, passierte Tomaten, Gemüsepaprika.
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Vegi Mix
CHF 25.00
Wir bieten eine köstliche Kom- bination aus verschiedenen Gerichten an, darunter Shiro, 1 Person / 25.00 2 Personen/48.00 3 Personen / 70.00 Spinat, gelbe und rote Linsen, 4 Personen / 90.00 Kohlkopf und Salat. Diese Kombination ist sowohl für Einzelpersonen als auch für Gruppen erhältlich. * 27 CHF ab 2 Personen Barkana Restaurant Habesha
GETRÄNKE
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Asmara Bier, Eritreisches Bier
CHF 7.00
3.3dl
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St George Bier Äthiopisches Bier
CHF 7.00
3.3dl
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Habesha / Walya Bier
CHF 7.00
3.3dl
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Äthiopisches Bier/nach Verfügbarkeit Mulu Amber Bier
CHF 7.00
3.3dl
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Äthiopisches Bier (Hergestellt in der Schweiz) Araki Melotti
CHF 6.00
2.0cl
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Eritreischer Schnaps - 40% Tejj
CHF 9.50
2dl
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Äthiopischer Honigwein - 11% Gewürztee mit Schwarz, Pfefferminze oder Kamille Tee
CHF 6.00
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Traditionelle Kaffee-Zeremonie für 4 Personen
CHF 15.00
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Café
CHF 5.00
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Espresso
CHF 5.00
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Schale
CHF 5.00
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Ingwertee
CHF 6.00
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Latte Machiato / Cappucino
CHF 6.00
Bier
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Merhaba alkoholfreies
CHF 6.00
3.3dl
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Feldschlösschen alkoholfreies
CHF 6.00
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Feldschlösschen offen
CHF 7.50
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Feldschlösschen offen
CHF 5.50
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Feldschlösschen Original
CHF 6.00
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Heineken
CHF 6.00
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Asmara (Eritrea)
CHF 7.00
3.3dl
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St. George (Äthiopien)
CHF 7.00
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Mulu Amber (Äthiopien)
CHF 7.00
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Schneider Weisse
CHF 9.00
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Panache
CHF 6.00
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Panache
CHF 7.50
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Kalte Getränke
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Mineralwasser
CHF 5.00
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Mineralwasser
CHF 9.00
1Lt
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Fusetee lemon/peach
CHF 5.00
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Coca-Cola
CHF 5.00
3.3dl
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Coca-Cola Zero
CHF 5.00
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Sprite
CHF 5.00
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Fanta
CHF 5.00
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Rivella rot/blau
CHF 5.00
3.3dl
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Tonic
CHF 5.00
2.0dl
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Bitterlemon
CHF 5.00
2.0dl
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Schorle
CHF 5.00
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Red Bull
CHF 5.00
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Hahnenwasser
CHF 2.50
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Hahnenwasser
CHF 4.50
1Lt
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Fruchtsaft
CHF 6.00
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Mango
CHF 6.00
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Guave
CHF 6.00
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Orange
CHF 6.00
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Wein
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Rosé offen
CHF 7.00
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Rot offen
CHF 7.00
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Weiss offen
CHF 7.00
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Rioja rot (Spanien)
CHF 46.00
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Pinot Grigio weiss
CHF 42.00
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Flasche des Monats
CHF 46.00
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Honigwein (Tejj - Äthiopien 11%)
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Honigwein (Tejj - Äthiopien 11%)
CHF 41.00
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Aperitiv
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Gespritzter Weisswein 15%
CHF 9.00
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Martini bianco 15%
CHF 9.00
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Martini rosso 15%
CHF 9.00
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Campari 23%
CHF 9.00
4.0cl
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Aperol Spritz 11%
CHF 12.50
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Passion fruit 17%
CHF 12.50
4.0cl
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Prosecco 11%
CHF 12.50
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Prosecco 11%
CHF 8.00
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Digestiv
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Fernet Branca 39%
CHF 7.00
2.0cl
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Appenzeller 29%
CHF 7.00
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Jägermeister 35%
CHF 7.00
2.0cl